Wednesday, November 21, 2018
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  • MARIÁNGEL PAOLINI

La popularidad de las dietas de desintoxicación (detox) esta en aumento. Estas dietas pretenden limpiar la sangre y eliminar las toxinas dañinas del cuerpo. Sin embargo, no está del todo claro ¿cómo lo hacen? ¿qué se supone que deben eliminar? y si realmente funcionan. En este articulo, me baso en las evidencias científicas que han estudiado los efectos de este tipo de planes y sus efectos sobre la salud.

¿Qué es una dieta Detox?
Son intervenciones dietéticas a corto plazo diseñadas para eliminar las toxinas del cuerpo. Una dieta de desintoxicación típica implica un período de ayuno, seguido de una dieta estricta de frutas, vegetales, jugos de frutas y agua. A veces, una desintoxicación también incluye hierbas, tés, suplementos y enemas para la limpieza del colon.
¿Qué prometen las dietas Detox?
1. Que los órganos “descansen” durante el ayuno. 
2. Estimular al hígado para deshacerse de las toxinas. 
3. Promover la eliminación de toxinas a través de las heces, la orina y el sudor. 
4. Mejora la circulación. 
5. Proporcionar al cuerpo nutrientes. 
Por lo general las terapias detox se recomiendan con mayor frecuencia a personas que han sido expuestas a sustancias químicas tóxicas presentes en el ambiente, luego de un tratamiento de quimioterapia o como consecuencia de dietas poco saludables.
También se dice que estas dietas detox ayudan con diversos problemas de salud, como la obesidad, problemas digestivos, enfermedades autoinmunes, inflamación, alergias, hinchazón y fatiga crónica. Sin embargo, son pocas las investigaciones y las que hay publicadas, se han visto afectadas por limitaciones significativas que las hacen poco convincentes.
Las dietas de desintoxicación rara vez identifican las toxinas específicas que intentan eliminar o cómo exactamente las eliminan. De hecho, hay poca o ninguna evidencia de que las dietas de desintoxicación realmente eliminen las “toxinas” de su cuerpo. Más importante aún, no existe evidencia científica que respalde la afirmación de que nuestros cuerpos están cargados de toxinas y deben ser limpiados. 
Nuestro cuerpo es en realidad muy capaz de limpiarse a sí mismo, a través del hígado, las heces, la orina y el sudor. El hígado hace que las sustancias tóxicas sean inofensivas, y luego se asegura de que sean liberadas del cuerpo.
A pesar de esto, hay algunos productos químicos que pueden no eliminarse tan fácilmente por estos procesos, incluidos los contaminantes orgánicos persistentes, los ftalatos, el bisfenol A (BPA) y los metales pesados. Estos tienden a acumularse en el tejido graso o la sangre y pueden tomar un tiempo tiempo, incluso años, para que el cuerpo se deshaga de él.
Sin embargo, en términos generales, estos compuestos son limitados hoy en día en productos comerciales. Dicho todo esto, hay poca evidencia de que las dietas de desintoxicación realmente ayudan a eliminar cualquiera de estos compuestos.
Sé que puede resultar atractivo y que algunas personas reportan sentirse más concentradas y enérgicas durante y después del detox. Sin embargo, este bienestar puede deberse simplemente a la eliminación de los alimentos procesados, el alcohol y otras sustancias no saludables de su dieta, así como también es posible que esté recibiendo las vitaminas y los minerales que antes no recibía.
Si quiere hacer algo realmente duradero, cambie sus hábito de alimentación, incorpore rutinas de actividad física, abandone el cigarrillo y haga su mejor por llevar las situaciones cotidianas con más calma.
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